6 вкуснейших соусов к мясу

Все мы знаем, что правильно подобранный соус может даже обычное блюдо превратить в шедевр и изменить его вкус до неузнаваемости. Представляем вашему вниманию 6 лучших и лёгких рецептов соусов, которые сделают ваше приготовленное мясо незабываемым.

Первый – чесночный соус

Для его приготовления вам понадобится

• яйца – 2 шт
• соль – 2 чайные ложки
• чеснок
• красный и черный перец
• растительное масло – 2 столовые ложки
• сок лимона (можно заменить уксусом)
• кефир – 70 мл

Начинаем процесс

С помощью блендера делаем однородную массу. Кладем в него: яйца, соль, чеснок, красный и черный перец.

После чего тоненькой струйкой добавляем растительное масло и сок лимона.

Отправляем и храним его в холодильнике. А перед подачей добавляем кефир и тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!

Второй – горчично-медовый соус

Для его приготовления вам понадобится

• сметана – 2 столовые ложки
• майонез – 2 столовые ложки
• зёрнами – 2 столовые ложки
• мёд – 1 столовая ложка
• чеснок – 1 зубчик
• лимонный сок – 1 чайная ложка
• оливковое масло – 1 столовая ложка
• белый перец

Начинаем процесс

С помощью блендера смешиваем все ингредиенты.

Отправляем в холодильник.

Приятного аппетита!

Третий – соус с карри

Для его приготовления вам понадобится

• сметана – 2 столовые ложки
• майонез – 2 столовые ложки
• ряженка или кефир – 400 мл
• перец черный и красный
• карри – 0,5 чайной ложки
• чеснок – 2 зубчика
• уксус – 1 столовая ложка

Начинаем процесс

С помощью блендера смешиваем все ингредиенты.

Отправляем в холодильник.

Приятного аппетита!

Четвёртый – соус с хреном

Для его приготовления вам понадобится

• мука – 1 столовая ложка
• хрен (натёртый) – 2 столовые ложки
• сметана – 100 мл
• уксус – 2 столовые ложки
• растительное масло – 2 столовые ложки
• бульон мясной

Начинаем процесс

В первую очередь поджариваем 1 столовую ложку муки с таким же количеством растительного масла. После чего добавляем горячий бульон и сметану. Варим на медленном огне до 10 минут.

Подготавливаем хрен: прожариваем в кастрюле 2 столовой ложки хрена и столько же растительного масла.

После этого вливаем 1-2 ложки уксуса и столько же воды и бульона, кидаем лавровый лист, от 5 до 8 горошин черного перца и ставим на огонь (выпарить жидкость).

Подготовленный хрен выкладываем в соус и кипятим. Снимаем с плиты, солим, добавляем масло и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Пятый — турецкий острый соус

Для его приготовления вам понадобится

• лук — 2 шт
• томатная паста — 1 столовая ложка
• оливковое масло — 2 столовые ложки
• красный и черный перец
• соль
• молотый кориандр — 1 чайная ложка
• зелень
• лимонный сок  1 чайная ложка (можно заменить уксусом)
• болгарский перец — 1 шт

Начинаем процесс

С помощью блендера смешиваем все ингредиенты.

Добавляем специи.

Отправляем в холодильник.

Приятного аппетита!

Шестой — томатный соус

Для его приготовления вам понадобится

• пюре томатов — 100 мл
• мука — неполная столовая ложка
• морковь — 1 шт (небольшая)
• петрушка и лук
• острый томатный соус — 1 столовая ложка
• масло — 1 ложка
• бульон

Начинаем процесс

Нарезаем, предварительно очищенные, коренья и поджариваем со столовой ложкой масла и мукой.

После чего выкладываем томатное пюре, перемешиваем, разводим с бульоном и варим на слабом огне до 10 минут.

По истечении этого времени добавляем соль, острый соус, кусочек масла и тщательно перемешиваем.

Процеживаем через сито.

Приятного аппетита!