Рецепт очень простой, используются те ингредиенты, которые найдутся практически на любой кухне.
Рецепт:
1. Рассол — 1,5 литра вскипятить, добавить 3 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, сок половины лимона или одного лимона.
2. Выложить в трехлитровую банку слоями: свеклу, капусту, чеснок, морковь, перец, лавровый лист, кто
любит острое, можно добавить красного перца. Далее слои повторяются еще раз.
3. Залить все содержимое банки рассолом (горячим или холодным).
4. Накрыть крышкой банку, держать 1 сутки при комнатной температуре, а затем 2-3 недели в прохладном месте.
