Идеальные малосольные помидоры по-армянски: три дня — и всё готово

10.07.201914:00

Идеальные малосольные помидоры по-армянски: три дня — и всё готово

Пока на улице холодно и свежими овощами даже не пахнет, так хочется насладиться сочной помидоркой. Вот так просто, есть ее даже без ничего, как яблоко. А вот летом почему-то все мысли сводятся к заветной баночке с соленьями. Именно в такие моменты пора налегать на малосольные овощи.

Для таких случаев у вас под рукой должен быть этот отменный рецепт помидоров по-армянски. Совет: чтобы томаты как следует пропитались рассолом, рекомендуем брать плоды небольшого размера, а зелень используйте по вкусу.

Ингредиенты

Вода — 1 л

Соль — 55 г

Петрушка — по вкусу

Укроп — по вкусу

Кинза — по вкусу

Помидор — 6–8 шт.

Чеснок — 3 зуб.

Черный перец (молотый) — по вкусу

Красный перец молотый — по вкусу

Приготовление

  1. Вымойте и обсушите помидоры, сделайте в них глубокие крестовидные надрезы.Идеальные малосольные помидоры по-армянски: три дня — и всё готово
  2. Вымойте, обсушите и измельчите зелень, смешайте ее с пропущенным через пресс чесноком. Нафаршируйте разрезы в помидорах полученной смесью.Идеальные малосольные помидоры по-армянски: три дня — и всё готово
  3. Сварите рассол: наполните кастрюлю водой, добавьте соль, острый перец, поварите смесь в течение пары минут и дайте ей остыть.
  4. Поместите помидоры в глубокую емкость и залейте холодным рассолом, поместите на них небольшой пресс и оставьте в теплом месте на трое суток.Идеальные малосольные помидоры по-армянски: три дня — и всё готово

Прежде чем подавать томаты к столу, рекомендуем немного их охладить. Идеально такая закуска сочетается с запеченным мясом, картофельными гарнирами и кашами. Помидоркам по-армянски найдется место на любом столе, убедитесь в этом лично и не забудьте рассказать подругам о таком замечательном рецепте!

Источник

Идеальные малосольные помидоры по-армянски: три дня — и всё готово
Adblock
detector