Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

22.08.201807:02

Печенье домашнее — это кондитерское изделие в виде красивых кусочков из сладкого теста. Так по-простому звучат термины из кулинарных справочников. В домашних условиях кусочки из теста можно превратить в кулинарный шедевр, который не отличить от купленного в магазине.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

Приготовление рецептов обрадует вас вкусом арахисовых орешек и запахом какао.

Готовая выпечка будет с достоинством стоять на праздничном столе рядом с яблочным пирогом и останавливать на себе взгляды гостей. Кулинарная фантазия всегда привлекательна.

Содержание:

  • Домашняя выпечка с арахисовой начинкой
  • Видео о том, как приготовить красивую форму печенья со вкусом какао
  • Вкусная выпечка с плавленным сыром
  • Видео о том, как приготовить сдобную выпечку в форме цветочка

Домашнее печенье с арахисовой начинкой

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

Ингредиенты:

  • Арахис — 500 г
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Какао или корица — 2 ст. ложки
  • Джем или сироп густой — 21 ст ложки
  • Мука — 500 г
  • Масло — 125 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. ложки
  • Вода — 180 мл
  • Желток — 1 шт.
  • Соль — щепотка

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

Приготовление начинки

  1. Помещаем ядра арахисовых орешек в чашу блендера и измельчаем. Орешков кладите по-маленьку, чтобы ножу легче было измельчать.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

2. Получается вот такая арахисовая масса.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

3. В арахисовую массу добавляем какао и абрикосовый джем.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

4. Массу продолжаем замешивать руками. Готовую массу закрываем пленкой и убираем в холодильник.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

Готовим тесто

5. В блюдо насыпаем муку и наливаем растопленное масло.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

6. Затем, перемешиваем муку с маслом.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

7. Добавляем 2 столовые ложки сахарной пудры, щепотку соли и все перемешиваем.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

8. В миску выливаем желток, наливаем стакан воды и взбалтываем вилкой. Далее, замешиваем тесто руками.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

9. Продолжаем замешивать руками на столе.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

10. Тесто получилось эластичным и плотным.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

11. Заворачиваем тесто в пакет и даем отдохнуть.

Создание красивой формы у заготовок

12. Берем тесто для начинки и отделяем небольшой кусочек. Раскатываем кусочек в жгут.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

13. Вот сколько начинки в виде жгутиков получилось.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

14. От основного теста отрезаем небольшую часть.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

15. Отрезанную часть теста раскатываем в пласт длинной стороной равной длине жгутиков.

16. На лепешку из теста кладем жгутик и с одной стороны отрезаем ненужную для формирования часть.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

17. Закатаем жгутик в лепешку, но не до конца.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

18. С другой стороны колбаски (жгута в тесте) также отрезаем часть лепешки.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

19. Край колбаски защипываем по всей длине.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

20. Снова раскатаем колбаску, чтобы загладить защипы.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

21. Конец колбаски отрезаем наискосок. Затем делаем сверху надрезы в количестве 7 штук и отрезаем заготовку для печенья.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

22. Отрезанную часть сжимаем посередине, а края загибаем в разные стороны. На фото это хорошо видно.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

Выпекание заготовок в духовке

23. Все заготовки кладем на пекарскую бумагу, уложенную на противень. Помещаем противень в духовку, нагретую до 170 градусов до готовности.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

24. Готовое печенье домашнее достаем из духовки и смотрим — нижняя часть желтого запеченного цвета. Сомнений нет — готово.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

25. Готовую выпечку выкладываем на блюдо ровно и красиво.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

Ставим блюдо на праздничный стол и зовем гостей.

Видео о том, как приготовить красивую форму печенья со вкусом какао

В этом видео печенье домашнее делается совсем не трудно, скорее интересно с творческим подходом.

Форма выпечки получается красивой и праздничной.

Вкусное печенье домашнее с плавленным сыром

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 250 г
  • Сахар — 125 г
  • Плавленный сыр — 70 г
  • Мука — 350 г
  • Щепотка соли

Приготовление теста

  1. В миску кладем мягкое сливочное масло, сахар, щепотку соли и плавленный сырок. Все разминаем руками до однородности.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

2. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться плотным.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

3. Берем часть теста и формируем шарик между ладонями.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

4. Шарики приплюснуть между ладонями и одной стороной окунуть сахар, выложить на бумагу.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

5. Формировать изделия будем с помощью игрушки Киндер Сюрприз.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

6. Берем крышку от коробочки и наносим по кругу овальные углубления.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

7. После нанесения узора, делаем пальчиком углубление в середине заготовок.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

8. Печенье домашнее будет вот с такими красивыми формами.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

9. Выпекаем заготовки в духовке при температуре 180 градусов 15 минут и при температуре 220 градусов еще 5 минут.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

10. Украшаем выпечку растопленным шоколадом.

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками

11. Печенье домашнее симпатично выглядит с начинкой из шоколада.

Видео о том, как приготовить сдобную выпечку в форме цветочка

Остается пожелать вам, дорогие читатели, успехов в создании подобных красивых форм выпечки к чаю или к кофе.

Источник

Печенье домашнее — простые рецепты с разными начинками
Adblock
detector