Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!

Колбаса давно уже пользуется особой популярностью среди остальных продуктов. Наверное, всё дело в том, что она одновременно сытная и очень вкусная. Это незаменимый продукт для быстрых перекусов и удачный ингредиент для оригинальных блюд при проведении масштабного застолья.

Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!

Однако в последнее время все громче звучат предупреждения врачей о вреде магазинных колбас. Поэтому хозяйки всё чаще предпочитают делать колбасы и колбаски сами.

Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!

Бытует мнение, что приготовление домашней колбасы — слишком кропотливый процесс, который требует особых умений и навыков. На самом деле та же печеночная колбаса в домашних условиях делается очень просто, и сегодня мы расскажем, как именно ее приготовить.

Печеночная колбаса

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 400 г говяжьей печени
    • 1 луковица
    • 4 зубчика чеснока
    • 200 г свежего сала
    • 3 яйца
    • 10 ст. л. муки
    • 1,5 ч. л. соли
    • 1 ч. л. черного молотого перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Сперва нужно перемолоть сало на мясорубке с крупной сеткой.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
    2. Затем пропусти через мясорубку печень.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
    3. После перемалываем лук и чеснок.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
    4. Добавь в фарш яйца, муку, соль и перец и хорошенько перемешай ингредиенты.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
    5. Теперь выложи полученную массу в полиэтиленовый пакет и помести пакет в еще один. Сформируй колбасу и завяжи нитками.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
    6. Помести заготовку в кастрюлю, залей водой и доведи ее до кипения. Когда вода закипит, сделай огонь поменьше, накрой кастрюлю крышкой и вари так колбаску в течение 40 минут.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
    7. По готовности достань колбасу и дай ей полностью остыть, затем убери пакеты и помести колбасу в холодильник на 5–6 часов.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!

Это действительно очень вкусная колбаса и очень хорошая альтернатива магазинной. Мы рекомендуем подавать ее к столу тонко нарезанной с хреном или горчицей. А если испечь в придачу еще и домашний хлеб, то есть большая вероятность прослыть самой лучшей хозяйкой в мире.

Источник

Оцените статью
Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
Совет от сапожника: как растянуть даже, казалось бы, самые жмущие туфли!
Adblock
detector