Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»

16.10.201806:34

Любишь пиццу? Вот я — очень! Поэтому рецепт, которым со мной поделилась моя давняя подруга, проживающая в Неаполе, пришелся очень кстати. Причем это рецепт не самой пиццы, а теста для нее.

Знаешь ли ты, что секрет аппетитной пиццы не только в начинке, но и в удачной основе? Она — как оправа для бриллианта. Мучная основа в этом рецепте получается тонкой и очень мягкой, а само приготовление не занимает много времени и не требует большого количества сил или особого кулинарного мастерства.

Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»

Как сделать тесто для пиццы

Сегодня мы расскажем тебе, как в домашних условиях сделать тонкое, вкусное и мягкое тесто для пиццы. Теперь моя домашняя выпечка ничуть не хуже той, что мы пробовали в Италии!

Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г пшеничной муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 8 г сухих дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 2,5 ст. л. оливкового масла
  • 220 мл воды
  • немного муки и масла для работы с тестом

Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Муку смешай с солью, затем просей горкой на стол или в миску. Сделай в центре горки небольшое углубление.Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»
    2. В удобной емкости разведи дрожжи и сахар в теплой воде, вылей в углубление в муке.Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»
    3. Начав от центра, замешивай тесто руками или ложкой, постепенно захватывая муку с краев. В процессе добавь порциями две столовые ложки оливкового масла.Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»
    4. На протяжении 5 минут вымешивай тесто руками на столе так, чтобы оно стало гладким и эластичным.Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»
    5. Скатай тесто в шар.Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»
    1. Стенки и дно миски смажь тонким слоем оливкового масла, затем положи туда тесто, покатай его и накрой кухонным полотенцем или пищевой пленкой.Оставь тесто при комнатной температуре на полчаса. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.

      Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»

    2. Раздели тесто на 2 равные части, раскатай каждую в пласт, сверху положи начинку.Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»
    1. Начинку выбери по своему усмотрению. В качестве соуса для смазывания пласта возьми томат или майонез. Колбасу нарезай очень тонкими пластинками или кубиками.Твердый сыр измельчи с помощью терки. Добавь любимые специи, свежую зелень: укроп, петрушку или базилик.

      Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»

СОВЕТ

Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»

Этот рецепт точно тебя выручит в тот момент, когда ты захочешь полакомиться горячей пиццей, а идти за ней в пиццерию или супермаркет будет лень. При соблюдении приведенных пропорций и количества продуктов ты получишь мягкое, тонкое и эластичное тесто. Дополни его абсолютно любой начинкой, и у тебя на столе появится вкусная и ароматная пицца.

Источник

Рецепт тонкого и мягкого теста для пиццы «Как в пиццерии»
Adblock
detector