Сушеные хвостики клубники ценятся дороже, чем сама ягода: не упусти свой шанс заготовить их в сезон.

03.07.201909:34

Сушеные хвостики клубники ценятся дороже, чем сама ягода: не упусти свой шанс заготовить их в сезон.

Сезон клубники — счастливое время вкуснейших смузи, салатов и разнообразных десертов с любимой ягодой. Сочная ароматная мякоть становится продуктом № 1 на рынке, но тонны клубничных хвостиков чаще всего просто уходят в мусорку. Если бы те, кто их выбрасывает, знали, от чего отказываются!

Мы призываем не избавляться от чашелистиков, а добавлять в чай и заготавливать их на зиму в неограниченных количествах. Дело в том, что половина пользы клубники заключается в клубничных хвостиках, и чтобы ее извлечь, нужно потратить всего на 1 минуту больше времени. Мы расскажем, как надолго сохранить ягоды свежими и сочными, а также о том, как заготавливать и использовать плодоножки.

Сушеные хвостики клубники ценятся дороже, чем сама ягода: не упусти свой шанс заготовить их в сезон.

Маленькие зеленые розеточки, которые мы привыкли выбрасывать перед приготовлением варенья, содержат огромный потенциал. Мы привыкли думать, что малиновый чай — то, что спасет нас от простуды, но, если выбирать, чай из клубничных хвостиков будет вне всякой конкуренции, и к тому же он не менее ароматный. Травники рекомендуют его для профилактики большого количества недугов и признаков старения.

    • Помогает при обострении подагры и остеохондроза.
    • Снижает количество вредного холестерина в крови.
    • Уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Сушеные хвостики клубники ценятся дороже, чем сама ягода: не упусти свой шанс заготовить их в сезон.

  • Обладает крепящим эффектом благодаря высокому содержанию дубильных веществ.
  • Борется с возрастными признаками (измельченные хвостики в виде маски наносят на лицо для борьбы с увяданием кожи).

Даже в сезон клубнику сложно назвать дешевым продуктом, а потому мы предлагаем взять от нее всё: ягоды заморозить, а хвостики клубники высушить. А теперь подробнее о том, как это сделать, чтобы ягоды не превратились в безвкусную красную кашу, а плодоножки не потеряли свои целебные свойства.

Сушеные хвостики клубники ценятся дороже, чем сама ягода: не упусти свой шанс заготовить их в сезон.

    1. Для начала тщательно промойте ягоды, удаляя все загрязнения. Избавьтесь от битых или подгнивших ягод. Затем аккуратно отделите плодоножки (можно сделать это с помощью ножа или трубочки).

Сушеные хвостики клубники ценятся дороже, чем сама ягода: не упусти свой шанс заготовить их в сезон.

    1. Полученные хвостики разложите на тарелке, полотенце или салфетке. Очень важно, чтобы прямые солнечные лучи на них не попадали. Плодоножки сохнут быстро, через сутки они будут уже готовы (хранить нужно в темном сухом месте). Главное — изредка перемешивать хвостики и переворачивать их в процессе сушки.

Сушеные хвостики клубники ценятся дороже, чем сама ягода: не упусти свой шанс заготовить их в сезон.

    1. Отправив хвостики на сушку, займитесь ягодами. Выложите их на полотенце или бумагу и оставьте немного обсохнуть на 15–20 минут. Это необходимо, чтобы удалить лишнюю влагу.
    2. Не пересушивайте клубнику, иначе она немного обветрится. Пересыпьте ее в глубокую миску и добавьте несколько столовых ложек сахара, перемешайте. Каждая ягодка должна быть чуть-чуть припорошена.

Сушеные хвостики клубники ценятся дороже, чем сама ягода: не упусти свой шанс заготовить их в сезон.

  1. Используйте для заморозки противень или другую глубокую плоскую посуду. Она обязательно должна быть идеально сухой и, желательно, уже охлажденной. Разложите клубнику в сахаре в один слой так, чтобы ягоды не соприкасались.
  2. В течение часа–двух они полностью заморозятся, но очень важно каждые полчаса немного их перемешивать, чтобы клубника не примерзла к противню. Затем засыпьте ее в герметичную упаковку или пакет и храните в таком виде в морозильной камере. Теперь вы знаете, как заморозить клубнику правильно.

Сушеные хвостики клубники ценятся дороже, чем сама ягода: не упусти свой шанс заготовить их в сезон.

Клубника в замороженном виде сама по себе деликатес и сохранится до следующего сезона. Ее можно добавлять в выпечку и напитки. А вот хвостики ягоды рекомендуют добавлять в любимый чай — всего несколько розеточек, и он не только обретет ярко выраженный клубничный аромат, но и укрепит организм.

Источник

Сушеные хвостики клубники ценятся дороже, чем сама ягода: не упусти свой шанс заготовить их в сезон.
Adblock
detector